Comment Passer Une Semaine d'Hiver Parfaite dans les Pouilles

De l’Été à l’Hiver – Redécouvrir les Pouilles

Les Pouilles ont toujours été mon endroit préféré en été. Peut-être parce qu'après avoir déménagé à Milan pour mes études et mon travail, j'attendais avec impatience les vacances d'été pour rentrer chez moi. Des semaines sous le soleil et à la mer, des fêtes sur la plage et des dîners entre amis chaque soir. L’été était la plus belle période de l'année pour moi, et les Pouilles en étaient le cadre idéal.

Mais avec le temps, j'ai appris à apprécier les Pouilles en hiver. Peut-être est-ce parce que j’ai maintenant 40 ans, mais la chaleur intense de l’été ne m’attire plus autant qu’avant. L’hiver et le printemps sont devenus mes saisons préférées.

La Magie du Climat Hivernal des Pouilles

L'hiver à Londres est froid, gris, pluvieux et souvent venteux. À la maison, le chauffage tourne à plein régime, pendant que j’appelle mes parents ou mes beaux-parents et découvre qu’à San Vito dei Normanni ou à Ostuni, il fait 18°C en janvier ou 22°C en décembre, sous un soleil éclatant.

Un ciel bleu, un soleil réchauffant, une campagne verdoyante et un feu de cheminée crépitant (même s’il n’est pas nécessaire)—voilà l’hiver sous son plus beau jour, dans l’endroit le plus magnifique.

Que Faire Dans les Pouilles en Hiver?

• De longues promenades en bord de mer, à la rencontre des pêcheurs et de leurs poissons ultra-frais, avant de s’arrêter dans un bar de plage pour un apéritif. Un verre de vin, des taralli, des olives et des polpette (boulettes de viande) pour réveiller l’appétit—tout cela pour 10 € par personne, voire moins.

• Après l’apéritif, direction une trattoria traditionnelle, peut-être dans une masseria historique, ou un restaurant de fruits de mer pour savourer des spaghetti allo scoglio (pâtes aux fruits de mer) ou un bar en croûte de sel. Les crevettes crues ne manquent jamais.

• Des soirées au coin du feu, accompagnées d’un bon vin rouge et de châtaignes grillées, tout en dégustant du pain chaud avec des tomates, de l’huile d’olive fraîche et de la burrata.

Attention: Les Pouilles en Hiver Peuvent Être Dangereuses… Pour Votre Ligne!

Vous pourriez prendre 2 à 3 kg en une semaine, alors la marche est essentielle!

• Des randonnées à travers la campagne luxuriante, en admirant les oliviers centenaires et les paysages verdoyants.

• La cueillette d’herbes sauvages comestibles, ou une promenade dans les centres historiques d’Ostuni et de Carovigno, en découvrant les boutiques artisanales et les antiquaires, ou simplement en flânant sans but dans les ruelles blanchies à la chaux, typiques des villages du Salento.

Les Pouilles en Hiver Réchauffent le Cœur

Les Pouilles en hiver, c’est un climat doux, une lumière unique, des balades en pleine nature, des apéritifs sur la plage et des soirées chaleureuses au coin du feu avec un bon verre de vin.

Les Pouilles en hiver réchauffent le cœur, comme les Pouilles en été réchauffent le corps.

Ne pas venir serait un crime.

Et lorsque vous déciderez de vivre cette magie, Borgomadre sera là pour vous accueillir dans un séjour luxueux, mais authentique et plein de charme.

Nos villas disposent de cheminées, de piscines chauffées et sont entourées d'oliviers centenaires et de jardins méditerranéens.

Nous sommes là en hiver. Nous vous attendons.